爱下厨的萧正楠深信「没有不好的食材，只有劣质的厨师。」食材本质不分贵贱，厨艺决定价值。為了证明此说法，他决定以最minimal的食材，maximize味觉体验，简单食材予以不一样的炮製方法。

Testing Menu（测试菜单）是一种电视综艺节目，旨在测试各种不同的食物和饮料，以及对于食物和饮料的制作方式进行实验和探索。节目的概念和形式源于韩国天价美食类综艺节目《无限挑战》，在韩国得到了广泛的欢迎和关注，并在全球范围内的各个国家和地区推出了本地化版本。

Testing Menu的节目主持人通常是一组明星或公众人物，他们会受邀参加节目，并与嘉宾一起品尝各种食物和饮料，并进行实验和探索。测试的菜单通常都是一些比较特别或者古怪的菜肴，例如鸭口袋、海胆、变色龙冰淇淋等，节目组还会对一个菜品的制作方式进行实验，观众可以通过这些实验来了解食品的制作过程和原理，对于食品和饮料的知识有更深入的了解。

节目组同时会邀请知名的厨师和美食博主来到现场，为嘉宾们提供食品和饮料的制作技巧和过程。在测试过程中，节目主持人会对食品和饮料的味道、质量、口感、外观等多方面进行评价和探讨，有时还会安排一些特别的活动，例如食物比赛、品鉴比赛等，来增加节目的趣味性和互动性，让观众们在轻松愉快的氛围中了解更多美食知识和文化。

Testing Menu不仅是一档娱乐性质的综艺节目，也是一种全新的美食文化体验。通过这个节目，观众可以领略到各种特别和古怪的美食，并了解不同地区和不同文化的饮食习惯和特色。此外， Testing Menu还是一个适合家庭和朋友团聚的活动，大家可以一起品尝美食，分享经验，增强团队合作和交流的能力。

总之，Testing Menu是一种非常有趣和实用的综艺节目，能够让观众们在轻松愉快的氛围中学习和了解美食文化，同时也是一个适合团队和家庭团聚的娱乐活动，是一档值得观看和参与的综艺节目。