江湖杀手阿平（周润发 饰）是和平饭店的老板，传闻他武功了得，曾经一口气杀了二百多个马贼，并且他宣称和平饭店是一个“避难所”，只要进来住宿的人，无论他得罪了什么帮派，都不许前来挑衅生事，但不保证离开后的安全。歌女阿曼（叶童 饰）的到来打破了这个江湖规矩。阿曼被人追杀，逃至和平饭店。她风情万千，令阿平心生爱意并设法保护她离开饭店，躲避追杀。然而，阿平的用情换来了一个早已布下的陷阱：原来阿曼正是这个陷阱的诱饵！愤怒的阿平决定拿起武器重出江湖，一场腥风血雨的厮杀大肆铺开。

《和平饭店》是一部由中国导演陈凯歌执导，且于1991年上映的电影。它是根据曹禺同名小说改编而成的，被普遍认为是中国电影史上的经典之作之一。影片以旧中国的社会变革与家族沉浮为背景，展现了个人命运与社会命运的交织与碰撞。

电影的故事发生在上世纪40年代的长沙和北京，背景是中日战争和国共内战的时期。饭店老板刘善才的儿子喜儿是一名走私分子，与工委书记杨立春勾结，利用饭店走私物资。然而，当国共内战进入最紧张的时刻，情报部门接到消息称饭店是蒋介石将军者暗杀的地点，随之一场阴谋与追杀就此展开。

电影通过反复的时间穿越手法，展示了饭店里不同角色的故事，他们的命运在历史大潮中上演着具有戏剧性的变革。在中国社会剧变的大背景下，人们既面临着外部压力的强压迫，也遵循着内心的情感和道德。这种锥心的无奈和煎熬，以及对家庭、事业和人性选择之间的痛苦心态，是电影的核心主题之一。

影片中的每个角色都有自己的命运和选择。刘老板善良却被逼无奈，最终失去了一切。喜儿经历着由走私者到英烈的复杂变化，最终选择牺牲自己保护家庭和尊严。他的妻子景秀则是一个坚强而勤劳的女性，她用自己的努力建设并保护家庭。杨立春则象征着理想主义者，为了他心中的信念不择手段。

《和平饭店》在制作上也十分精良。充满张力与冲突的剧情，再加上精美的场面和精湛的演技，使得影片成功地营造了一个旧中国的氛围。另外，电影的音乐也是一大亮点，它舒缓的旋律和贴切的情绪，使得观众更好地融入到剧情之中。

不可否认，《和平饭店》是一部极具艺术价值的电影。它以细腻而真实的情感刻画，展示了一个特殊时期中国人民的苦难和坚韧生活。影片极具戏剧性的叙事方式以及对家庭、爱情、时代和人性选择的深刻追问，使得观众对这个时代的记忆和反思更加清晰和深远。

总的来说，《和平饭店》是一部扣人心弦的电影，它通过家族和社会的命运交织，向观众展现了许多人性的弱点和美好。同时，影片也对人生的追求和希望作出了深刻而清晰的表达。它是一部关于生命、爱情和时代选择的思索之作，在许多方面都值得一看。