《筑地仙境》可能这是唯一一部原谅用“慢摇”的MV风格拍摄的纪录片。包括煽情的音乐和导演的平庸都不介意。筑地和生长在筑地里的每一个的存在本身就是电影。4.5。

品味季节性是日本料理最大的特点。筑地市场搭起了消费者、店家、中盘商、批发商、渔家之间的桥梁，纪录片侧重在中盘商，这也是筑地魂所在。他们专业、敬业，为上下游的利益寻求平衡点，为日本鱼产业的健康发展（筑地鱼拍卖价决定日本鱼产品售价）慎重考虑。滥觞德川幕府，家族百年传承，筑地职人情怀。

不以利润最大化为目标，在职业上的专精，即是对手又是朋友，凌晨3、4点的忙碌，从鱼获体味四季变化，种种构成特殊的鱼市文化。不知道搬家以后会不会动元气。片名用到仙境二字也算夸张到秀逗了吧。

有多家日本知名美食店家老板入境，更难得是主角是这些饭店背后的供应商，也就是筑地市场的组成者们，他们共同创造了日本的传奇，那就是认真、信仰和尊重，才能创造一流的美食。