出身信州农村的佐竹茂吉（佐分利信饰）与出身上流社会的千金小姐妙子（目暮实千代饰）结婚，七、八年的婚姻生活并未弥合二人原本出身的差距，反而因生活习惯的差异使他们之间矛盾丛生。佐竹生活上不修边幅，抽便宜烟，吃茶泡饭，坐三等车厢。妙子受不了丈夫的“低级”生活习惯，时常背着他和学生时代的好友出玩游乐。两人的矛盾在对侄女婚事的看法上激化，妙子不辞而别，跑去神户同窗处散心。佐竹突然接到赴南美公干的任务，收到电报赶回的妙子发现家里已空无一人。当她终于感到失落时，飞机延误改为次日出发的佐竹却回到家中，夫妻二人共进一顿别样滋味的茶泡饭……

电视剧《茶泡饭之味》讲述了平凡中年女性单身母亲单亲妈妈饭田彩子在经历了丈夫去世、独自抚养女儿的种种辛酸后，最终找到属于自己幸福的故事。该剧并非简单的家庭伦理剧，而是以细腻的笔触，描绘了中年女性在面对生活困境时，如何重新审视自我，并最终实现自我和解与成长的历程。

故事始于彩子失去丈夫后的生活骤变。曾经的家庭主妇，一夜之间成为独自扛起家庭重担的单亲妈妈。她既要照顾年幼的女儿萌，又要面对生活的各种压力，经济上的窘迫、亲朋好友的误解、以及对未来的迷茫，都压得她喘不过气。剧中，彩子为了女儿，努力工作，却总是遭遇职场的不公和冷遇，她的生活仿佛陷入了无尽的循环。

为了让女儿能够得到更好的生活，彩子不得不放下自己的梦想和渴望，将全部精力都放在女儿身上。她努力扮演着既是母亲又是父亲的角色，尽心尽力地照顾女儿的起居生活，同时还要处理家庭琐事。这种压抑的生活让她逐渐失去自我，变得沉默寡言，失去了往日的活力和笑容。她的生活几乎只剩下柴米油盐，以及对逝去丈夫的思念。

剧中，茶泡饭是贯穿始终的重要意象。它象征着彩子平凡而简单的日常生活，也象征着她内心的平淡和无奈。看似简单的茶泡饭，却蕴含着彩子对生活的态度，以及对家庭的责任和爱。每当她感到疲惫和迷茫时，一碗简单的茶泡饭，是她抚慰心灵的良药。

然而，彩子并没有被生活击垮。在女儿的陪伴和鼓励下，以及周围一些善良的人的帮助下，她逐渐走出阴霾，开始重新审视自己的人生。她开始尝试新的工作，结识新的朋友，并逐渐找到属于自己的兴趣爱好。

剧中，一些重要的人物推动了彩子的成长。例如，她的同事，一位充满活力和乐观精神的女性，给了她许多工作上的帮助和生活上的鼓励。一位热心肠的邻居，也经常帮助她照顾女儿，让她在繁忙的生活中得到喘息的机会。而女儿萌的懂事和乐观，更是她坚持下去的动力。

随着剧情的发展，彩子逐渐放下对过去的执念，开始接受新的生活。她不再沉溺于过去的悲伤，而是积极地面对未来。她逐渐明白，生活并非只有苦难和悲伤，还有许多值得珍惜的美好。

最终，彩子在经历了种种磨难后，不仅找到了属于自己的幸福，也找到了自我价值的实现。她不仅是一位好母亲，也是一位独立自主的女性。她学会了爱自己，也学会了更好地爱他人。

《茶泡饭之味》并非一部跌宕起伏的戏剧，而是以平淡的叙事方式，展现了平凡生活中的感动和力量。它用细腻的镜头和真挚的情感，描绘了中年女性在困境中依然保有希望和勇气，最终获得幸福和成长的故事。这部剧，既是对单亲母亲的理解和致敬，也是对所有在生活中努力奋斗的人们的鼓励和肯定。它告诉我们，即使生活再苦，只要心中有爱，有希望，就一定能够找到属于自己的幸福和快乐。茶泡饭的简单滋味，也正是生活本真的味道。