《萌宝来袭漂亮妈咪不好惹》讲述了一位美丽而强悍的单身妈咪与一位淘气可爱的萌宝之间的故事。

故事从职业型单身妈咪刘晓晓的经历开始。由于萌宝爸爸无法承担责任，刘晓晓决定独自抚养年幼的儿子小怡。虽然刘晓晓是一位单身妈咪，但她并不因此感到丧气，而是充满了独立自信的态度。为了给儿子提供更好的生活，她努力工作着，并以健康自律的生活方式成为了一个充满阳光和正能量的榜样。

一天，刘晓晓的朋友小芳带着她的萌宝儿子小诺来串门，小诺是刘晓晓儿子小怡的同班同学。小诺淘气可爱，常常调皮捣蛋，但是他的单亲爸爸因为要经常加班照顾小诺，无暇照顾孩子。小怡和小诺成为了好朋友，也让刘晓晓和小诺的爸爸王佳成了熟人。

一天，王佳的公司突发紧急情况，他不得不请假照顾小诺。无奈之下，他找到了刘晓晓，并希望她能照顾小诺一天。刘晓晓虽然犹豫，但看在小诺的面子上，也答应了。

刘晓晓没想到小诺是一个天生的捣蛋鬼。一天的时间里，小诺不仅调皮捣蛋，还惹出了一连串的麻烦。他在家里捣乱，打破了刘晓晓的精心布置的花瓶；在街上闹腾，把衣服弄得脏兮兮；还在超市里任性不听话，把食物摔破。

看到这一切，刘晓晓既无奈又生气。她觉得这个小鬼可真不好搞定。但是，正当她准备教训小诺的时候，她突然看到小诺哭了。原来，小诺之所以调皮捣蛋，是为了引起别人的注意和关心。在父亲经常加班无暇照顾他的情况下，他渴望有人关心他，陪伴他。

刘晓晓深深理解了小诺的感受。作为单身妈咪，她也体会到孩子所需的陪伴和关爱的重要性。从那以后，刘晓晓开始尽力照顾小诺，并和王佳沟通，帮助他更好地了解孩子的需要。她也通过她的亲身经历，告诉王佳如何平衡父职和工作的关系。

经过一段时间的相处，刘晓晓和小诺彼此建立了深厚的感情。同时，她也对王佳产生了莫名的好感。王佳看到刘晓晓的心思，也对她慢慢地有了好感。

最终，经过种种曲折的经历，王佳决定和刘晓晓一起成为小怡和小诺的双亲。刘晓晓也放下了个人的顾虑，决定接受王佳的爱，并一起为孩子们创造一个幸福的家庭。

《萌宝来袭漂亮妈咪不好惹》通过展现单身妈咪独立自强、善良宽容的形象，告诉人们在爱与责任之间的平衡，以及陪伴和关爱在亲子关系中的重要性。同时，剧中也展示了美好的家庭和爱的力量，让人们明白只要有爱，一切困难都可以克服。