《一馔千年》是中央广播电视总台文艺节目中心推出的饮食文化探索节目。节目中文旅局长变装历史人物，向《一馔千年》餐厅发出邀请，介绍当地的特色饮食文化，希望餐厅成员能够为当地定制一道凝聚城市特色的独一无二的历史美食，成为新“旅游金名片”。

《综艺一馔千年》第二季是一档中国综艺节目，由湖南卫视策划推出。该节目以“一馔千年”为主题，旨在通过将传统美食与现代综艺形式相结合，展示中华美食文化的博大精深和千年历史。第二季于2021年上线，共有12期节目。

在综艺一馔千年第二季中，与第一季一样，每期节目会邀请一位明星嘉宾作为主持人，他们将与节目团队共同参与传统美食的制作和品尝。除了美食制作，节目还会设置各种挑战环节，让明星和观众一起互动娱乐。

每期节目中，主持人和嘉宾会前往中国各地的名厨学习传统美食制作的技巧和工艺。在学习过程中，他们会不断尝试和探索更多传统菜品的独特魅力，从而更好地了解中华美食的历史渊源和文化内涵。

与此同时，节目还会邀请一些专业的美食评论家、历史学者和文化研究者作为特邀嘉宾，为观众们解读传统美食背后的文化内涵和历史意义。通过这些讲解和解读，观众们可以更好地理解中华美食的独特之处，加深对传统文化的认识和了解。

综艺一馔千年第二季还会设置一些互动环节，鼓励观众积极参与进来。观众们可以通过线上投票方式，选择他们最喜爱的传统美食和制作方式。同时，节目还会举办一些线下活动，邀请观众亲身体验中华美食文化的魅力，感受传统制作技艺的魔力。

综艺一馔千年第二季在节目形式上更加注重观众的互动和参与感。无论是在节目中，还是通过线上线下的互动环节，都希望能够通过美食这个窗口，让更多人了解和传承中华美食文化的精髓。

通过《综艺一馔千年》这样的节目，不仅可以弘扬中华传统文化，也能够让年轻一代更好地了解和认识传统美食的魅力。同时，该节目还能够拉近明星和观众之间的距离，增加节目的趣味性和观赏性。期待《综艺一馔千年》第二季能够给观众带来更多美食文化的探索和惊喜。